SYLVESTER 4-GANG GALA DINER


31.12.2020 AB 18 UHR

 

 

CREMANT SEKT EMPFANG

~

AMUSE BOUCHE SÜPPCHEN

~

JAKOBSMUSCHEL | AVOCADO-MANGO-GURKENSALAT | BLUMENKOHLCREME PASSIONSFRUCHT VINAIGRETTE

~

GETRÜFFELTES STEINPILZ RISOTTO | FRANZÖSISCHE ARTISCHOCKEN | BRIE DE MEAUX

~

HIRSCHRÜCKEN | SAUCE ROUENNAISE | MARONEN | ZWETSCHGEN-GEWÜRZ ROTKRAUT

SELLERIEPÜREE

 

oder

 

WINTERKABELJAU | RIESLING BEURRE BLANC | TRAUBEN | CHAMPAGNER-RAHMKRAUT 

KARTOFFELCREME

~

GRAND MARNIER PARFAIT IM SCHOKOLADENMANTEL | MARINIERTE ZITRUSFRÜCHTE LAUWARMER MANDEL-ZIMT KUCHEN

~

PRALINE FAIT A MAISON

 

78 € pro Person

 

 

TICKETS PER VORAUSKASSE IM RESTAURANT ERHÄLTLICH.

DER KAUF EINES TICKETS IST VERBINDLICH UND EINE RÜCKERSTATTUNG IST NICHT MÖGLICH.